Изменение уровня производственных мощностей
Некоторые мощности эластичны и способны подстраиваться под дополнительный спрос. В вагоне метро, например, может быть 40 посадочных мест, но его дизайн позволяет разместить еше 60 стоячих пассажиров благодаря соответствующим поручням и площади пола. А в часы пик и во время задержек на линии вагон способен вместить до 200 стоячих пассажиров, которые будут тесниться, как сельди в бочке. При этом следует помнить, что обслуживающий персонал может в течение какого-то непродолжительного времени работать с повышенной эффективностью, однако, если это будет продолжаться долго, люди устанут, и качество обслуживания понизится.
Даже если мощность кажется фиксированной, как, например, в случае с фиксированным количеством посадочных мест, определенная возможность принять дополнительную нагрузку в оживленное время тоже есть. Некоторые авиалинии, например, повышают вместимость своих самолетов, понемногу сокращая пространство для ног между сиденьями во всем салоне и добавляя дополнительных два-три ряда. Подобным образом ресторан может установить дополнительные столы и стулья Максимальный предел при такой практике обычно устанавливается с учетом норм безопасности или производственной мощности вспомогательных служб, например кухни в ресторане.
Еще одна стратегия увеличения имеющихся мощностей заключается в использовании помещений и сооружений в течение более длительного времени. Так, например, некоторые рестораны начинают предлагать ужин в 17.00 для самых ранних посетителей и заканчивают лишь после полуночи, университеты предлагают вечерние занятия и летние программы обучения, журнал для женщин авиалинии изменяют свое расписание, например, вместо 14 часов начинают обслуживать пассажиров по 20 в сутки. Как альтернативный вариант компания может сократить среднее количество времени, которое затрачивает клиент (или его имущество) на процесс обслуживания. Иногда это достигается сокращением времени простоев, например, когда счет группе пообедавших посетителей подается как можно быстрее. В других случаях этого можно достичь за счет снижения уровня обслуживания, скажем, предлагая во время максимальной загрузки более простое меню.
Оставьте комментарий!
Вы должны быть авторизированы чтобы оставлять комментарии.